【こんな人にオススメ!】
☆最近健康に気をつかい始めた人
☆最近自炊を始めた人
☆1人暮らしをしている学生
☆家族の健康を考えて毎日手料理をしている主婦の方
☆ビタミン・ミネラルって聞いたことあるけど良く分からないっていう人
ビタミンとは?
×エネルギー源や体をつくる成分
○人が健全に成長し、健康を維持する働き
ビタミンは他の栄養素がうまく働くために機械の潤滑油のように働いています。
必要な量はとても少ないのですが、体の中でほとんどつくることができないので、
食べ物からとることが必要となります。
・脂溶性ビタミン:体の中に蓄積されやすい
・水溶性ビタミン:尿などから体の外へ排泄されやすい
これらをふまえておくと、脂溶性ビタミンは油といっしょにとると吸収がよくなること、
水溶性ビタミンは少量を頻回とるとよいことがわかります。
*脂溶性ビタミンは体内の脂肪組織に貯蔵されやすく、過剰症を引き起こすことがある!